Copalita de Jamaica

El humo y la jamaica son la pareja perfecta. Un cóctel rojo pasión para el Corazón.

Ingredientes

• 1.5 oz Corazón de Copal Espadín
• 2 oz Concentrado de Jamaica natural sin endulzar
• 1 oz Jugo de limón verde
• 1 oz Miel de agave (o jarabe natural)
• Escarcha: Sal de gusano.

Preparación

Preparación en shaker

• Escarcha la mitad de un vaso corto y llénalo con hielo nuevo.
• En un shaker agrega mucho hielo, el mezcal, la jamaica, el limón y el agave.
• Agita vigorosamente por 10 segundos.
• Cuela sobre el vaso con hielo.
• Garnitura: Una flor de jamaica o una rodaja de limón.