Copalita Yucateca

El sabor de los cítricos endémicos de Yucatán. Un cóctel que encapsula la península.

Ingredientes

• 1.5 oz Corazón de Copal Espadín
• 1.5 oz Licor de naranja agria
• 1 oz Jugo de lima yucateca
• 1 oz Jugo de naranja agria
• 1 oz Jarabe de china-lima
• Escarcha: Sal rosa

Preparación

Preparación en shaker

• Escarcha una copa ancha y llénalo con hielo nuevo.
• En un shaker agrega hielo, y vierte todos los ingredientes.
• Agita vigorosamente por 10 segundos.
• Cuela sobre el vaso con hielo.
• Garnitura: Una rodaja fina de lima.